Mấy hôm trời mưa tầm tã, đột nhiên hôm qua lại tạnh ráo, chủ nhật rảnh rỗi, thấy gió mát em đưa Bống xuống sân chung cư đạp xe với mấy anh chị nhà hàng xóm. Đến giờ nấu cơm tối, em để con chơi với bố rồi chạy lên nhà. Bỗng nhiên trời chuyển gió mạnh rồi mưa rào, nhanh như chớp mắt. Lúc em chạy xuống thì đã thấy hai bố con ướt nhẹp đứng trước cửa thang máy.
Đúng như dự đoán của em, sau bữa cơm tối, con có dấu hiệu đau họng, húng hắng ho. Đến giờ đi ngủ thì ho như cuốc, em cuống lên tìm thuốc thì chồng gắt “Hơi tí là thuốc, thuốc … Em tưởng kháng sinh bổ béo lắm đấy à, cứ bọc con cho kỹ nữa vào đi” rồi pha cho con cốc nước muối ấm ngậm thế nhưng cũng chẳng ăn thua.
Nghe nói đến thuốc con cũng khóc toáng lên không chịu. Cả nhà cứ như cái chợ làm cô hàng xóm cạnh nhà cũng phải sang xem có chuyện gì. Vốn là bác sĩ đã nghỉ hưu, hiện làm ở một phòng khám Đông y, nghe thủng câu chuyện, cô về nhà sau đó mang sang 1 bát con chanh đào mật ong và bảo cho Bống ngậm.
Chanh đào cô ngâm lâu, có màu hổ phách giống kẹo, dụ một phát là Bống chịu ngậm luôn. Ngậm được một lúc con dịu ho luôn, hiệu nghiệm "hết sảy". Em sướng quá, ngay hôm sau "cơm nắm muối vừng" sang nhà cô hàng xóm học cách ngâm chanh. Không chỉ chỉ cho công thức ngâm chanh, cô còn nói em nghe rất nhiều về công dụng cũng như cách dùng loại thuốc Đông y này.
Cô nói vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu, nên có tác dụng trị ho,viêm họng, cảm cúm, hạ sốt…còn ruột chanh chứa hàm lượng đáng kể axít citric nên rất có tác dụng phòng trị ho, khản tiếng. Khi ngâm với mật ong hiệu quả trị ho của chanh sẽ tăng lên rất nhiều. Ngoài ra, tìm kiếm trên mạng em còn thấy nói chanh đào chứa nhiều vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C, có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc… Nhiều công dụng thế này mà em lại không biết sớm để ngâm.
Dù là lắm công dụng như thế nhưng các mẹ cũng không nên quá lạm dụng. Khi con đã bị ho nặng, ho do nhiễm vi trùng, vi khuẩn thì các mẹ nên đưa con đến bệnh viện hoặc cho con uống thuốc, chanh chỉ nên dùng kèm để bệnh chóng khỏi hơn thôi.
Cô Ngân còn lưu ý không dùng chanh đào mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi bởi ở độ tuổi này khuyến cáo không cho dùng mật ong sống. Ngoài ra, khi bé bị đi ngoài, trướng bụng, mẹ cũng không nên cho con dùng bởi chanh sẽ khiến tình trạng đau bụng, tiêu chảy nặng hơn.
Khi nói đến chanh đào mật ong nhiều mẹ thắc mắc tầm tháng 8, 9 mới có chanh đào mà phải ngâm 3 tháng mới có thể dùng được, thế thì hết mùa đông rồi còn đâu. Tuy nhiên, nói là ngâm 3 tháng cho chanh ngấm nhưng nếu bé ho, chỉ cần 3 tuần là chanh ngâm có thể dùng được rồi, chỉ có điều chanh còn tươi nên có thể hơi đắng. Hơn nữa, đâu phải chỉ mùa đông, bất kỳ lúc nào trời trở gió bé cũng có thể bị ho.
Mấy hôm sau đó em xin thêm một ít chanh đào nhà cô Ngân, pha vào cốc sữa cho con uống trước khi đi ngủ. Lúc uống gần hết bé bảo trong cốc có cặn, em nhìn vào thì thấy đúng là có gì đó lắng ở đáy cốc. Google một hồi mới biết đó là do axit trong chanh làm protein trong sữa kết tủa lại. Đây cũng là cách người ta dùng để làm sữa chua hay phô mai chứ không độc hại gì cả. Em thở phào, chia sẻ lên đây kẻo các mẹ gặp trường hợp tương tự lo lắng.
Còn đây là công thức ngâm chanh đào mật ong của cô Ngân, em xin chia sẻ ra đây với các mẹ:
- 1kg chanh rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm chanh 30 phút rồi vớt chanh ra để thật khô.
- Cắt chanh thành những lát mỏng để cả hạt ngâm mới tốt.
- 0,5kg đường phèn đập nhỏ, đổ một lớp đường vào bình thủy tinh có nút đậy rồi đến một lớp chanh, cứ thế lặp lại cho đến hết.
- Cuối cùng đổ 1 lít mật ong rừng vào, lấy vỉ nan nén chanh xuống và ngâm. Một bình thủy tinh chanh đào ngâm theo công thức có thể dùng được trong 3 tháng.
Chia sẻ của mẹ Bống
(Theo Khám phá)
