Cách sơ chế táo mèo
Táo mèo sau khi mua về rửa sạch và cắt bỏ 2 núm đi, lưu ý không cần gọt vỏ hay bỏ hạt. Có thể bổ quả táo thành 2-3 miếng. Tiếp đến ngâm táo vào một chậu nước lã có bỏ vào đó 1 nhúm muối nhỏ. Nên pha sẵn nước muối và bổ được quả nào ngâm ngay quả đó để táo mèo có thời gian nhả hết nhựa ra mà không bị thâm.
Sau khoảng 30 sau thì rửa lại với nước lã và vớt ra để cho táo ráo hết nước.
Cách ngâm táo mèo mật ong
Thực ra nhiều người thường lựa chọn ngâm táo mèo với đường vì nguyên liệu này rẻ tiền hơn, lại dễ tìm hơn nhưng chỉ cần “đầu tư” một chút bạn đã có thể có một loại sirô uống rất nhiều công dụng rồi.
Tỉ lệ được nhiều người áp dụng là bạn dùng 1 lít mật ong cho khoảng 1,5kg táo mèo tươi. Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế xong bạn tiến hành ngâm như sau. Xếp táo vào trong bình rồi từ từ đổ mật ong vào bình và đậy kín nắp lại. Những ngày đầu trong quá trình ngâm bạn nên lắc đều bình len để mật ong có thể ngấm đều vào các miếng táo.
Trong vòng 5 ngày thôi là bạn đã có thể thấy được các miếng táo từ từ tóp lại và tiết ra sirô đến lúc đó bạn không cần lắc hay đảo táo trong bình lên nữa. Bạn nên ngâm táo mèo với mật ong thay vì đường vì nó nhanh được sử dụng hơn, chỉ khoảng 4 tháng là có thể dùng được rồi. Và nên sử dụng hết trong vòng 2 năm.
Khi ngâm được 1 tuần ngoài việc miếng táo tóp dần lại thì sẽ có 1 lớp bọt mỏng ở trên. Trong trường hợp này bạn cũng đừng nên quá lo ngại vì đó chỉ là sự lên men do phản ứng với môi trường. Cứ để như vậy chỉ trong vòng 2 tháng là bọt sẽ tan hết đấy.
Điều kiện bảo quản
Bạn nên bảo quản sản phẩm ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp và đừng để sản phẩm trong tủ lạnh nhé. Khi đã ngâm táo mèo trong vòng 1 năm trở đi thì bạn nên chắt lấy nước cốt và bỏ lại phần bã.
Cách sử dụng
Chữa đầy hơi: cách dùng khá đơn giản bạn chỉ cần uống trực tiếp siro táo mèo, đối với người lớn thì nên dùng 20ml còn trẻ nhỏ thì cho dùng 10ml thôi. Thông thường chỉ cần sử dụng 1 lần thôi là bạn cũng có thể chữa được chứng này rồi.
Kích thích tiêu hóa: Sản phẩm cũng có thể giúp bạn tiêu hóa thức ăn một cách dễ dàng hơn, tạo cho bạn cảm giác ngon miệng hơn. Với công dụng này mỗi bữa bạn chỉ nên dùng 1 thìa nhỏ siro sau mỗi bữa cơm.
Thực ra nhiều người thường lựa chọn ngâm táo mèo với đường vì nguyên liệu này rẻ tiền hơn, lại dễ tìm hơn nhưng chỉ cần “đầu tư” một chút bạn đã có thể có một loại sirô uống rất nhiều công dụng rồi.
Tỉ lệ được nhiều người áp dụng là bạn dùng 1 lít mật ong cho khoảng 1,5kg táo mèo tươi. Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế xong bạn tiến hành ngâm như sau. Xếp táo vào trong bình rồi từ từ đổ mật ong vào bình và đậy kín nắp lại. Những ngày đầu trong quá trình ngâm bạn nên lắc đều bình len để mật ong có thể ngấm đều vào các miếng táo.
Trong vòng 5 ngày thôi là bạn đã có thể thấy được các miếng táo từ từ tóp lại và tiết ra sirô đến lúc đó bạn không cần lắc hay đảo táo trong bình lên nữa. Bạn nên ngâm táo mèo với mật ong thay vì đường vì nó nhanh được sử dụng hơn, chỉ khoảng 4 tháng là có thể dùng được rồi. Và nên sử dụng hết trong vòng 2 năm.
Khi ngâm được 1 tuần ngoài việc miếng táo tóp dần lại thì sẽ có 1 lớp bọt mỏng ở trên. Trong trường hợp này bạn cũng đừng nên quá lo ngại vì đó chỉ là sự lên men do phản ứng với môi trường. Cứ để như vậy chỉ trong vòng 2 tháng là bọt sẽ tan hết đấy.
Điều kiện bảo quản
Bạn nên bảo quản sản phẩm ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp và đừng để sản phẩm trong tủ lạnh nhé. Khi đã ngâm táo mèo trong vòng 1 năm trở đi thì bạn nên chắt lấy nước cốt và bỏ lại phần bã.
Cách sử dụng
Chữa đầy hơi: cách dùng khá đơn giản bạn chỉ cần uống trực tiếp siro táo mèo, đối với người lớn thì nên dùng 20ml còn trẻ nhỏ thì cho dùng 10ml thôi. Thông thường chỉ cần sử dụng 1 lần thôi là bạn cũng có thể chữa được chứng này rồi.
Kích thích tiêu hóa: Sản phẩm cũng có thể giúp bạn tiêu hóa thức ăn một cách dễ dàng hơn, tạo cho bạn cảm giác ngon miệng hơn. Với công dụng này mỗi bữa bạn chỉ nên dùng 1 thìa nhỏ siro sau mỗi bữa cơm.
